Наступающий 2020 год по астрологическому календарю — год Металлической Крысы (Мыши). Что приготовить к празднику, чтобы угодить хозяйке года?
Мышка — неприхотливый зверек, который любит разнообразные, но достаточно простые блюда. Выбирая, что поставить на стол, в первую очередь обращают внимание на любимые лакомства грызунов: сыр, орехи, кукурузу, семечки, разные крупы.
У Крысы очень хороший аппетит и она весьма всеядна, поэтому на столе должны присутствовать различные закуски, и не важно, простые они или сложные, главное, чтобы их было много. В блюдах праздничного стола следует избегать экзотических блюд и закусок, Крысе больше по душе простые, но вкусные продукты.
Тарталетки с тунцом
Если вы не знаете, как встречать Новый год 2020, а именно какое должно быть меню, то предлагаем вам начать вот с такой простой, но вкусной закуски. Это тарталетки с тунцом, они готовятся просто, быстро, получаются очень аппетитными и обязательно понравятся и новой хозяйке, и гостям.
Ингредиенты:
- 10 тарталеток;
- 200 г тунца
(консервированного); - 2 ст. л. сметаны;
- 2 куриных яйца;
- 1 огурец;
- 2 веточки петрушки;
- 2 веточки укропа;
- соль и перец по вкусу;
чеснок по вкусу
Яйца отварить, измельчить на мелкой терке. Огурец мелко режем и шинкуем зелень. Открываем баночку, достаем тунца и вилкой его разминаем. Добавляем яйца, огурец, зелень и чеснок по вкусу. Подсыпаем соль и перец, кладем сметану и перемешиваем. Получившейся начинкой заполняем тарталетки, украшаем зеленью и подаем к столу.
Закуска «Мышата»
Закуска «мышата» – идеальный выбор для встречи Нового 2020 года. Блюдо готовится быстро, просто, получается вкусно и оригинально. В этом рецепте есть все, что нравится Белой Крысе.
Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек;
- 200 г сыра;
- листовой салат;
- 3 ст. л. майонеза;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 редиски;
- 2 куриных яйца;
горошины черного перца
Приготовление: Для начала берем 1 крабовую палочку, разворачиваем и вырезаем хвостики для будущих мышат. Также от сыра отрезаем небольшой кусочек, режем кубиками и пока откладываем в сторону. Вареные яйца и сыр измельчаем на мелкой терке, пересыпаем в миску. Крабовые палочки измельчаем, 2/3 отправляем к яйцам и сыру, добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока, майонез и хорошо все перемешиваем. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 20-30 минут.
Затем на блюдо для подачи закуски укладываем листья салата. Из сырной массы лепим тело мышонка, обваливаем в оставшихся крабовых палочках и кладем поверх зелени. Теперь делаем мышатам хвостики, ушки из редиски и глазки из черного перца, посередине блюда кладем кубики сыра.
Новогодний салат
Мышат можно сделать из фаршированных яиц, для начинки смешиваем желтки вместе зеленью, чесноком и майонезом. Ушки делаем из маслин, хвостик из тонких стеблей зеленого лука и глазки с носиком – из горошин перца.
Оливье по-итальянски
У некоторых хозяек не так много времени на изучение того, как встречать Новый год 2020 и какое должно быть меню, поэтому для праздничного стола они выбирают традиционные блюда. Но даже такой салат, как оливье, можно преподнести в новом амплуа, например приготовить блюдо по-итальянски.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (копченая);
- 1 сладкий перец;
- 3 соленых огурца;
- 2 клубня картофеля;
- 3 куриных яйца;
- 250 г зеленого горошка
(замороженного); - 50 г полутвердого сыра;
- 2 веточки свежего базилика;
- 2 стебля зеленого лука;
- 2 веточки петрушки;
3 ст. л. майонеза.
Приготовление: Картофель и яйца отвариваем, остужаем и чистим. Замороженный зеленый горошек высыпаем на дуршлаг и обдаем кипятком.
Кубиками нарезаем копченое мясо птицы, а также яйца, картофель, сладкий перец и соленые огурцы.
Зелень петрушки, лука и базилика измельчаем. Теперь всю нарезку отправляем в салатницу, добавляем тертый сыр, специи по вкусу и майонез, перемешиваем. Украшаем салат по желанию и подаем к столу.
